โครงงาน

          

                                                   แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์

1.  โครงงานเรื่อง เว็บบล็อกเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ

2.  ชื่อผู้เสนอโครงงาน

       2.1  นางสาวณัฐวดี    อำมาตย์นิติกุล  เลขที่ 17                                                               

       2.2  นางสาวนาสนีน  หนูชูสุข            เลขที่ 22                                                

       2.3  นางสาวขนิษฐา  เดิมหลิ่ม           เลขที่ 27       

                                                                                                                                                                       

3.  ครูที่ปรึกษาโครงงาน
  1. คุณครูเชษฐา  เถาวัลย์
  2. คุณครูโสภิตา  สังฆะโณ            

                                                                                

4.  หลักการและเหตุผล

              พฤติกรรมการบริโภคของมนุษย์มีการเปลี่ยนแปลงจากอดีตที่เป็นการบริโภคอาหารที่มีอยู่อย่างจำกัดเพื่อความอยู่รอดหรือเพื่อประทังชีวิต ไปเป็นการบริโภคอาหารตามความชอบของแต่ละบุคคล ตามกำลังทรัพย์หรือเศรษฐกิจ เพราะมีอาหารให้เลือกมากขึ้น อุตสาหกรรมอาหารของประเทศในปัจจุบันมีการขยายตัวเพื่อผลิตอาหารตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและการเปลี่ยนแปลงทางสังคม มีการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารจากต่างประเทศ ตลอดจนการนำเข้าเครื่องจักรต่างๆเข้ามาในประเทศมากมายและมีการผลิตบุคลากรในสาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ ทำให้มีการผลิตอาหารมากมายหลายชนิดออกสู่ท้องตลาดและยังสามารถส่งไปจำหน่ายต่างประเทศ นำเงินตราเข้าประเทศเป็นจำนวนมากในแต่ละปี การแข่งขันอย่างมากของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในปัจจุบันทำให้ผู้ผลิตจะต้องศึกษาความต้องการของผู้บริโภค และเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาและปัจจัยต่าง ๆ ที่มีผลกระทบ แม้ในอุตสาหกรรมอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมก็ต้องให้ความสำคัญนี้ เพื่อที่จะผลิตอาหารสนองความต้องการของผู้บริโภค สามารถหาตลาดได้ง่ายและขายได้โดยไม่ขาดทุน  พฤติกรรมการบริโภคอาหารของมนุษย์จะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาตามการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและปัจจัยต่างๆ เช่น เพศ อายุ ความรู้ ฐานะทางเศรษฐกิจ สังคม ศาสนา และขนบธรรมเนียมประเพณี 

            อาหารเสริมเพื่อสุขภาพเป็นอีกพฤติกรรมการบริโภคอาหารของมนุษย์ที่มีการเปลี่ยนแปลงจากในอดีตสู่ปัจจุบัน เช่น คนในปัจจุบันอาศัยอยู่ในตัวเมืองเป็นจำนวนมากทำให้เกิดการแข่งขัน เร่งรีบ ไม่มีเวลาที่จะรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ อาหารเสริมจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในการบำรุงร่างกาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นโดยใช้เวลาไม่มาก นอกจากนี้แล้วปัจจุบันสิ่งแวดล้อมมีการเปลี่ยนแปลง มลภาวะที่มีเพิ่มมากขึ้น คนขาดการออกกำลังกายทำให้มีภูมิคุ้มกันต่ำ ทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ง่าย จึงทำให้คนในปัจจุบันพยายามที่จะหาตัวช่วยในการที่จะทำให้ร่างการมีสุขภาพที่ดีนั่นก็คือ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพนั้นเอง 

5.  หลักการ ทฤษฏีและเอกสารงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง

       5.1   บล็อก

       5.2  ภาษา HTML

6.  วัตถุประสงค์ของโครงงาน

         6.1  เพื่อจัดทำเว็บบล็อกเรื่อง "อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ"

         6.2  เพื่อศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

         6.3  เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

         6.4  เพื่อให้คำแนะนำที่ถูกต้องในการเลือกรับประทานอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

         6.5  เพื่ออธิบายประเภทต่างๆของอาหารเสริม

         6.6  เพื่ออธิบายข้อดีข้อเสียของอาหารเสริมแต่ละประเภท

7.  ขอบเขตของโครงงาน

         7.1  รวบรวมข้อมูลและศึกษาเรื่องอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

         7.2  เวลาของการดำเนินการคือ ภาคเรียนที่ ๒  ปีการศึกษา ๒๕๕๕

                                                                                                                  

8.  เครื่องมือที่ใช้ในการพัฒนา

        8.1  ใช้รูปแบบของบล็อกในการนำเสนอในรูปแบบของเว็บไซต์  ในการเป็นแหล่งความรู้และข้อมูลเรื่องอาหรเสริมเพื่อสุขภาพ

        8.3  ใช้โปรแกรม PhotoScape และ Camera 360 ในการออกแบบรูปภาพ ตกแต่งรูปภาพ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการนำเสนอรายงานในส่วนของเว็บไซต์

                                           
                                                            

9.  ขั้นตอนวิธีการดำเนินงาน

วันเดือนปี	กิจกรรม
5-9 พฤศจิกายน  2555	-  ศึกษาเกณฑ์การวัดและประเมินผลการทำโครงงาน -  เลือกหัวข้อเรื่อง -  ศึกษาค้นคว้าหัวข้อเรื่อง
12-16 พฤจิกายน 2555	-  ศึกษาค้นคว้าหาความรู้เกี่ยวกับหัวข้อเรื่องเพิ่มเติม -  ศึกษาคำสำคัญ คำถามในประเด็นความรู้ และสมมติฐาน
19-23 พฤจิกายน 2555	-  ศึกษาการเขียนรายงานการค้นคว้า -  พบครูที่ปรึกษาเสนอโครงร่าง -  ศึกษาค้นคว้าจากเอกสารและแหล่งค้นคว้า
26-30 พฤศจิกายน 2555	-  พบครูที่ปรึกษารายงานความก้าวหน้า -  ศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติม
3-7  ธันวาคม 2555	-  หาความรู้จากแหล่งข้อมูล (บทที่ 1 ) -  ลงมือเขียนรายการค้นคว้า (บทที่ 1 ) -  ส่งผลรายงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) -  เขียนรายงานการค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม (บทที่ 1 ) -  ส่งผลงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) ต่อครูผู้สอน (บทที่ 1 )
11-14  ธันวาคม 2555	-  หาความรู้จากแหล่งข้อมูล (บทที่ 2 ) -  ลงมือเขียนรายงานการค้นคว้า (บทที่ 2 ) -  ส่งผลรายงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) -  เขียนรายงานการค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม (บทที่ 2 ) -  ส่งผลงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) ต่อครูผู้สอน (บทที่ 2 )
17-21  ธันวาคม  2555	-  หาความรู้จากแหล่งข้อมูล (บทที่ 3 ) -  ลงมือเขียนรายงานการค้นคว้า (บทที่ 3 ) -  ส่งผลรายงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) -  เขียนรายงานการค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม (บทที่ 3 ) -  ส่งผลงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) ต่อครูผู้สอน (บทที่ 3 )
24  ธันวาคม  2555 - 11  มกราคม  2556	-  หาความรู้จากแหล่งข้อมูล (บทที่ 4,5 ) -  ลงมือเขียนรายงานการค้นคว้า (บทที่ 4,5 ) -  ส่งผลรายงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) -  เขียนรายงานการค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม (บทที่ 4,5 ) -  ส่งผลงานการค้นคว้า (ฉบับร่าง) ต่อครูผู้สอน (บทที่ 4,5 )
11 กุมภาพันธ์  2556	-  ปรับปรุงแก้ไขและจัดทำส่งฉบับจริง
1 มีนาคม 2556	- นำเสนอโครงงาน

10.  ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ     

       10.1   ทำให้ทราบถึงข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

       10.2  ทำให้ทราบถึงพฤติกรรรมการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร

       10.3  ทำให้ทราบถึงปัจจัยต่างๆที่เกี่ยวกับพฤติกรรรมการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

       10.4  ทำให้ทราบถึงข้อดีและข้อเสียของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

ลงชื่อ ..............................................                                     ลงชื่อ ...........................................  

         

           ( นางสาวขนิษฐา  เดิมหลิ่ม)                                               ( นายเชษฐา        เถาวัลย์ )        

                                                                          

ลงชื่อ ..............................................                                     ลงชื่อ ............................................  

       

           ( นางสาวณัฐวดี  อำมาตย์นิติกุล )                                         ( นางโสภิตา        สังฆะโณ )

ลงชื่อ ..............................................                                                   คุณครูที่ปรึกษา

          

           ( นางสาวนาสนีน  หนูชูสุข)                                                                                                                                  

           

                   ผู้จัดทำโครงงาน